Contexte Les pousses de bambou, riches en protéines, acides aminés, graisses, sucre, calcium, phosphore, fer, carotène, vitamines, etc., ont un goût délicieux et croustillant. Les pousses de bambou de printemps poussent très rapidement en bambou, mais il suffit de quelques jours pour les récolter, les pousses de bambou deviennent donc plus précieuses...
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