Pourquoi n'est-il pas recommandé de sécher les herbes médicinales chinoises à basse température?
Un client m'a dit: "Depuis des milliers d'années, la méthode de séchage traditionnelle pour les herbes médicinales chinoises a été le séchage de l'air naturel, ce qui peut maximiser l'efficacité médicinale et maintenir la forme et la couleur des herbes. Par conséquent, il vaut mieux sécher les herbes à basse température."
J'ai répondu: "Il n'est pas recommandé de sécher les herbes médicinales chinoises à basse température!"
Le séchage naturel de l'air fait référence à l'environnement avec une température ne dépassant pas 20 ° C et une humidité relative ne dépassant pas 60%.
Les conditions météorologiques changent constamment, et il n'est pas possible d'avoir la température et l'humidité appropriées pour le séchage à l'air des herbes médicinales chinoises tout au long de l'année, ce qui rend impossible le séchage à grande échelle en utilisant la méthode naturelle de séchage à l'air.
En fait, les personnes anciennes ont utilisé le feu pour sécher les herbes médicinales chinoises. Les premiers enregistrements écrits du traitement des herbes médicinales chinoises remontent à la période des États en guerre. Au moment de la dynastie Han, il y avait de nombreuses méthodes de traitement documentées, notamment la vapeur, la friture, la torréfaction, le calcination, le parchilage, le raffinage, l'ébullition, la brûlure et la combustion. Il est évident que le chauffage pour accélérer l'évaporation de l'eau et améliorer les propriétés médicinales est d'une importance significative depuis les temps anciens.
L'évaporation de l'humidité est directement liée à la température. Plus la température est élevée, plus le mouvement moléculaire et l'évaporation sont plus rapides. Avec l'avancement de la technologie, les gens ont découvert diverses méthodes de chauffage telles que l'électricité, le gaz naturel, les boulettes de biomasse, l'énergie aérienne et la vapeur pour augmenter la température.
La température de séchage des herbes médicinales chinoises varie généralement de 60 ° C à 80 ° C.
Le contrôle de la température de séchage est l'un des facteurs clés pour assurer la qualité des herbes. Si la température de séchage est trop élevée, elle peut entraîner une sécheresse excessive, affectant la qualité des herbes, et peut même provoquer la décoloration, la cire, la volatilisation et la dégradation des composants, réduisant ainsi l'efficacité médicinale. Si la température de séchage est trop basse, les herbes ne peuvent pas être entièrement séchées, ce qui la rend sujette à la moisissure et à la croissance bactérienne, entraînant une diminution de la qualité et de la détérioration potentielle des herbes.
Le contrôle efficace de la température de séchage repose sur un équipement de séchage médicinal chinois professionnel.
En règle générale, le contrôle électronique de la température est utilisé pour ajuster la température, réguler automatiquement l'humidité et la vitesse de l'air et définir les paramètres de séchage à différentes étapes pour assurer la qualité des herbes.
Heure du poste: octobre-26-2022
