Arrière-plan
| Nom | Poisson fumé et séché |
| Adresse | Nigéria, Afrique |
| Taille | 12 camions de séchage superposés dans une salle de séchage |
| Matériel de séchage | Salle de séchage à vapeur intégrée avec générateur de fumée |
Le Nigeria est fermé au golfe de Guinée et possède un certain nombre de ports maritimes, parmi lesquels Lagos est la meilleure ville portuaire du Nigeria et l'un des ports maritimes modernes d'Afrique de l'Ouest, avec des jetées en eau profonde bien équipées et des jetées de pêche spécialisées. Le Golfe de Guinée est une mer très riche en biodiversité avec de nombreuses espèces de poissons comme le saumon, le maquereau, le bar, la daurade, le thon, etc. C'est une ressource halieutique de renommée mondiale. Les Nigérians aiment aussi préparer des soupes à base de poisson séché, très savoureuses. Les clients qui font du commerce de poisson séché en Afrique personnalisent le séchoir chez nous.
Le client utilise deux séries de séchage +fumeurintégrésalle de séchage à vapeuraux fruits de mer secs, et le poisson cuit au four a une saveur délicieuse et une texture croustillante.
Cette salle de séchage qu'ils ont personnalisée utilise la vapeur comme source de chaleur, se réchauffant rapidement, le pipeline de vapeur est connecté à l'ordinateur principal de chauffage, fournissant une source de chaleur continue et stable pour le séchage du poisson, insensible aux saisons et aux conditions météorologiques, et un séchage continu et ininterrompu. Configuration du dispositif de récupération de chaleur perdue, économisant la consommation d'énergie, réduisant considérablement les coûts d'exploitation.
La structure interne de la salle de séchage se présente sous la forme d'un mur de ventilateur, d'une alimentation en air par advection, d'un ventilateur en fonction du cycle de synchronisation du processus de séchage, d'une rotation positive et négative de l'alimentation en air, de sorte que l'air chaud interne soit plus uniforme et de qualité du poisson cuit au four. c'est mieux.
Configuration Contrôleur intelligent PLC, écran LCD tactile, affichage en temps réel de la température, de l'humidité, une clé pour démarrer, en fonction du processus de séchage automatiquement ajusté, pas besoin de protection manuelle, sans parler de l'inversion du disque, attendez simplement le le séchage peut être complété, pratique et économique.
Ils disposent d'un total de 24 camions de séchage superposés configurés en acier inoxydable, de qualité alimentaire et avec une capacité de charge élevée pour le séchage de gros volumes.
Heure de publication : 19 avril 2024
