Nouilles suspendues séchées parSèche-linge à pompe à chaleur Western Flag, non seulement la qualité des nouilles suspendues a été grandement améliorée, mais il n'y aura pas de phénomène de nouilles suspendues cassées, raccourcira le temps de séchage et réduira les coûts d'exploitation de la salle de séchage.
Le séchage des nouilles suspendues est différent du séchage par pose des nouilles en pâte. Les nouilles suspendues doivent être suspendues au sec et leur processus de séchage est également différent. Les nouilles suspendues pendant le processus de séchage, telles que l'utilisation de la solarisation traditionnelle, entraîneront de la poussière et le rendement est difficile à améliorer. Certains processus de séchage sont sujets au problème des nouilles cassées.
Les raisons spécifiques sont les suivantes :
Premièrement, la température de séchage des nouilles doit être comprise entre 25 ℃ et 50 ℃, car les nouilles humides elles-mêmes ont une grande teneur en eau et la forme mince doit subir un lent processus de réchauffement, de mise en forme et de refroidissement, le temps de séchage de 4 à 5 heures, donc si la préchauffe est trop rapide, cela entraînera des cassures de nouilles, et en plus du séchage, la température est trop élevée, la vitesse trop rapide entraînera également des cassures de nouilles.
Deuxièmement, la conception du conduit d'air est déraisonnable, par exemple, la conception du conduit d'air est déraisonnable, le volume du vent n'est pas uniforme, cela entraînera le séchage d'une partie des nouilles et l'autre partie des nouilles éloignée du vent ne sèche pas. en temps opportun, ce qui entraîne la fin de la rupture due à la gravité et que l'extrémité avant du vent est plus grande, il y aura une rupture dans le boîtier.
Troisièmement, les nouilles placées de manière déraisonnable, en général, afin de réduire l'inégalité du volume d'air de chaque position, la nécessité de contrôler artificiellement l'air chaud, comme empêcher le déflecteur, les canaux réservés, etc. Comme les nouilles pendent et ne réservent pas suffisamment d'espace pour le flux d'air chaud, cela entraînera un volume d'air insuffisant et la situation de nouilles cassées.
Par conséquent, le séchoir à pompe à chaleur Western Flag adopte une méthode de séchage en quatre étapes pour fournir un contrôle raisonnable de la température et de l'humidité.
Étape I : Air froid pour fixer la forme.
À ce stade, l’humidité des nouilles humides est constituée d’eau libre, facile à éliminer par évaporation. Cette étape du processus de séchage est réglée à une température plus basse, sans chauffage, renforce le flux d'air vers une grande quantité d'air sec pour favoriser la déshumidification des nouilles, de sorte que la forme des nouilles soit initialement fixée pour éliminer l'humidité de surface, la température de séchage d'environ 26 ℃, l'humidité est comprise entre 55 et 65 %, le temps est d'environ 30 minutes ;
Étape Ⅱ : Préservation de l’humidité et transpiration.
Cette étape est principalement la diffusion de l'humidité, renforcer la ventilation, la température augmente progressivement, pas trop "précipitamment", pour que la température forme un gradient, tout en maintenant une certaine humidité, temps d'environ 40 minutes, la température est d'environ 35 ℃, humidité dans les 75 ~ 85 % ;
Étape Ⅲ : Température et humidité.
Cette étape, à travers l'étape de conservation de l'humidité et de transpiration, doit être un réchauffement supplémentaire, une réduction appropriée de l'humidité, de sorte que les nouilles suspendues à haute température et à faible humidité s'évaporent rapidement hors de l'état, le temps est d'environ 90 minutes, la température de séchage de 35 ~ 45 ℃, humidité à environ 65 % ;
Étapes Ⅳ : Refroidissement et dissipation thermique.
La majeure partie de l'eau à cette étape des nouilles suspendues a été éliminée, l'organisation est fondamentalement réparée. À ce stade, il est nécessaire de réduire lentement l'humidité des nouilles suspendues elles-mêmes et de continuer à éliminer une petite partie de l'eau pour atteindre les exigences de teneur en eau du produit, temps d'environ 90 minutes, la température est d'environ 26 ~ 30 ℃ , l'humidité est de 55%. En même temps, dans la salle de séchage sur les côtés gauche et droit et au milieu de la pièce pour réserver suffisamment d'espace, ne placez pas le matériau, afin de garantir que le volume d'air se trouve à l'extrémité du conduit d'air.
En utilisant le séchoir à pâtes à pompe à chaleur Western Flag, le temps de séchage est raccourci, le coût de fonctionnement de la salle de séchage est réduit et la qualité des nouilles/pâtes est grandement améliorée. De plus, le système de séchage à pompe à chaleur de Western Flag fonctionne de manière intelligente et ne nécessite aucune surveillance.
Heure de publication : 30 mai 2024
