1. Sélection: sélectionnez des pommes de terre oblongues et jaunes clair, qui doivent être exemptes de pourriture et de détérioration.
2. Peler: à la main ou à la machine de pelage.
3. Spécification: Coupez en tranches minces à la main ou à la trancheuse, 3-7 mm.
4. Nettoyage: Mettez les tranches de pomme de terre coupées dans de l'eau propre à temps pour éliminer les impuretés du sol et prévenir l'oxydation et la décoloration.
5. Affichage: Selon la sortie, étalez-les uniformément sur le plateau et poussez dansSalle de séchage du drapeau occidental, ou les verser dans le mangeur deSéchoir à ceinture du drapeau occidental.
6. Réglage des couleurs: deux heures, entre 40 et 45 ℃. Il convient de noter que pendant le réglage des couleurs des tranches de pomme de terre, l'humidité de l'air dans la salle de séchage ne devrait pas être trop élevée, sinon la surface des tranches de pomme de terre s'oxydera et deviendra noire.
7. Séchage: 40-70 ℃, séchage en 2 à 4 périodes, le temps de séchage total est d'environ 6 à 12 heures et la teneur en humidité des tranches de pomme de terre est d'environ 8% à 12%.
8. Emballage, stocker dans un endroit frais et sec.
Heure du poste: nov-25-2024
