Dans le monde merveilleux des fruits, le kiwifruit est comme un joyau vert, très favorisé pour sa saveur unique et sa riche nutrition. Lorsque Kiwifruit est soigneusement séché pour faire sécher les kiwifruit, il continue non seulement le charme du fruit frais, mais présente également de nombreux avantages uniques.
L'un des plus grands avantages de Kiwifruit séché est sa commodité pour le stockage et le transport. Le kiwifruit frais a une durée de conservation relativement courte et est sujet à la détérioration et à la décomposition. Cependant, après la déshydratation, la teneur en eau de Kiwifruit séché est considérablement réduite, ce qui lui permet d'être stocké à température ambiante pendant longtemps sans se soucier de se gâter rapidement. Qu'il soit placé dans l'armoire à la maison ou mis dans un sac à dos pour les activités de plein air, c'est un délicieux régal qui peut être apprécié à tout moment.
D'un point de vue nutritionnel, Kiwifruit séché conserve encore la plupart des nutriments en kiwifruit. Kiwifruit est riche en vitamine C, se classant parmi le haut des fruits et connu sous le nom de "roi de la vitamine C". Même après avoir été transformée en forme séchée, une certaine quantité de vitamine C demeure, et il contient également des fibres alimentaires abondantes, des minéraux tels que le potassium et le magnésium. Les fibres alimentaires aident à promouvoir le péristaltisme intestinal et à maintenir la santé intestinale; Le potassium joue un rôle important dans le maintien de la fonction normale du cœur et de la stabilité de la pression artérielle; Le magnésium est impliqué dans divers processus de métabolisme physiologique dans le corps.
Le goût du séché de kiwifruit est également unique. Il a une certaine mât et la douceur du fruit. Différent de la texture juteuse et douce de Kiwifruit frais, le séché au kiwifruit a une texture plus compacte. Chaque bouchée peut ressentir l'arôme de fruits riches et le goût sucré, ce qui fait que les gens ont des ateftastes sans fin.
Maintenant, apprenons le processus de séchage de kiwifruit pour faire sécher le kiwifruit. Tout d'abord, sélectionnez KiWifruit avec une maturité modérée. Les kiwifruit Underripe ont un goût aigre et astringent, et le produit séché n'a pas bon goût; Le kiwifruit trop mûr est facile à devenir doux pendant le traitement, affectant la forme et la qualité du produit fini. Lavez le kiwifruit sélectionné, épluchez-le et coupez-le en tranches uniformes. Couper uniformément peut assurer un chauffage uniforme pendant le séchage, et le goût et la sécheresse du produit fini seront plus uniformes.
Ensuite, placez uniformément les tranches de kiwifruit coupées sur la grille de séchage. Notez de ne pas les empiler et de laisser suffisamment d'espace pour que l'air chaud circule complètement pour assurer l'effet de séchage. Réglez la température et le temps du sèche-linge. Généralement, la température est contrôlée à environ 50 à 60 degrés Celsius, ce qui est plus approprié. Si la température est trop élevée, la surface du kiwifruit séché peut être carbonisée alors que l'intérieur n'est pas entièrement séché; Si la température est trop basse, elle prolongera le temps de séchage, augmentera les coûts et peut également entraîner le séchage du kiwifruit pour être contaminé par les micro-organismes pendant le processus de séchage à long terme. Le temps de séchage prend généralement 12 à 24 heures, et le temps spécifique doit être déterminé en fonction de facteurs tels que l'épaisseur des tranches de kiwifruit et la puissance de la sécheuse. Pendant le processus de séchage, vous pouvez observer l'état du kiwifruit séché en temps opportun. Lorsqu'ils deviennent secs, élastiques et plus collants, cela signifie que le séchage est terminé.
Enfin, emballez le kiwifruit séché. Vous pouvez utiliser des sacs scellés ou des pots scellés et les stocker dans un endroit frais et sec. De cette façon, vous pouvez goûter ce délicieux et nutritif kiwifruit séché à tout moment.
Avec ses avantages uniques, Kiwifruit séché est devenu une collation idéale pour le temps de loisirs des gens et un choix de haute qualité pour compléter la nutrition. Grâce à un simple processus de séchage, nous préservons la délicieuse et la nutrition du kiwifruit sous une autre forme, permettant à ce cadeau de la nature de nous accompagner tout au long des quatre saisons.
Heure du poste: APR-01-2025
