Comment faire sécher des tranches de citron sans qu'elles noircissent ?
Les citrons sont riches en vitamine C et s'oxydent facilement. Ainsi, les tranches de citron laissées pendant un certain temps s'oxydent et noircissent. La demande croissante de tranches de citron au thé au citron s'accompagne d'une demande croissante pour leur séchage. Alors, comment sécher des tranches de citron ? Comment choisir un équipement de séchage adapté ? Découvrons ensemble cette salle de séchage Western Flag.
Processus de séchage de la salle de séchage des tranches de citron Western Flag :
1. Choisissez des citrons frais et lavez-les soigneusement à l'eau salée ou gazeuse pour éliminer les résidus de pesticides ou la cire de leur écorce. Coupez-les ensuite en fines tranches d'environ 4 mm et retirez les pépins pour éviter de les dessécher et d'altérer leur goût.
2. Répartissez les tranches de citron coupées uniformément sur le plateau, placez-le sur le chariot et poussez-le dans la salle de séchage Western Flag. Pendant le séchage, la température des tranches de citron ne doit pas dépasser 45 °C. Le séchage se déroule en trois étapes : 40 °C, 43 °C et 45 °C. L'humidité des tranches de citron s'évapore lentement et est évacuée lors du séchage à basse température.
Avantages du produit de la salle de séchage des tranches de citron Western Flag :
1. Contrôle automatique
À l'aide du contrôle de l'écran tactile LCD PLC, différentes températures de séchage, humidité et temps de séchage peuvent être configurés en fonction des exigences du processus de séchage.
2. Sécher uniformément
L'air chaud circule uniformément et le flux d'air chaud dans la salle de séchage des tranches de citron circule naturellement, ce qui améliore l'environnement de cuisson, augmente l'utilisation de la chaleur et raccourcit le temps de séchage.
3. Différentes spécifications et différentes sources de chaleur
La salle de séchage des tranches de citron Western Flag peut personnaliser l'équipement de la salle de séchage de différentes tailles et exigences en matière de source de chaleur en fonction de la production réelle de l'utilisateur et des exigences en matière de source de chaleur.
4. Haute efficacité de séchage
La salle de séchage des tranches de citronFaible niveau sonore, fonctionnement fluide, contrôle automatique de la température et facilité d'installation et d'entretien. La chambre de séchage pour tranches de citron Western Flag est insensible aux conditions extérieures, météorologiques, saisonnières et climatiques. Fonctionnant en continu 24h/24, elle garantit la qualité, la couleur, l'apparence et les principes actifs des produits séchés, répondant ainsi aux exigences de différents secteurs. Selon les exigences de séchage, elle peut être utilisée dans les secteurs de l'alimentation, de la viande, des produits chimiques, des médicaments, du papier, du bois, de l'agriculture et de la transformation de produits secondaires, entre autres.
Date de publication : 04/04/2019
