Mangues de séchage, la machine de séchage du drapeau occidental est le premier choix

Mangues de séchage, la machine de séchage du drapeau occidental est le premier choix

La mangue est l'un des fruits tropicaux importants avec de larges perspectives de marché, d'énormes avantages économiques et est largement aimé des gens pour sa riche nutrition. Les mangues sont transformées dans des mangues séchées par la sélection des matériaux, les pelage, les tranches, le séchage, l'emballage, etc., ce qui étend non seulement la période de stockage des mangues, mais satisfait également le désir des gens de manger des mangues toute l'année. La mangue séchée a un goût unique et maintient la riche valeur nutritionnelle de la mangue d'origine. Le manger avec modération est très utile pour maintenir le corps.

1. ÉTAPES: Sélection Mangles → Nettoyage → Péler et trancher → Protection des couleurs et durcissement Traitement → Séchage → Emballage.

2. Traitement

Sélection des matières premières: Choisissez des fruits frais et dodus sans pourriture, ravageurs, maladies et dommages mécaniques. Il est préférable de choisir des variétés avec une teneur élevée en matière sèche, une chair épaisse et tendre, moins de fibres, un cœur petit et plat, une couleur jaune vif et une bonne saveur. La maturité est presque proche de la maturité complète. Si la maturité est trop basse, la couleur et la saveur de la mangue seront médiocres et il pourrira facilement.

Nettoyage: Nettoyez les mangues une par une avec de l'eau qui coule, retirez davantage les fruits non qualifiés et enfin les mettre dans des paniers en plastique en fonction de la taille et les égouter.

Peler et trancher: Utilisez un couteau en acier inoxydable pour décoller manuellement la peau. La surface doit être lisse et sans coins évidents. La peau extérieure doit être retirée. Sinon, un changement de couleur peut se produire pendant le traitement et affecter la couleur du produit fini. Après avoir éclaté, coupez la mangue dans le sens de la longueur avec une épaisseur d'environ 8 à 10 mm.

Séché: Mettez uniformément les mangues protégées par les couleurs dans le plateau et placez-les dans le séchoir à drapeau occidental pour le séchage. La température est contrôlée à 70 ~ 75 ℃ au stade précoce du séchage et à 60 ~ 65 ℃ au stade ultérieur.

Emballage: Lorsque la mangue séchée atteint la teneur en humidité requise pour le séchage, généralement d'environ 15% à 18%, placez la mangue séchée dans un récipient fermé et laissez-le ramollir pendant environ 2 à 3 jours pour équilibrer la teneur en humidité de chaque pièce, puis l'emballage.

La mangue séchée est aimée des gens du monde entier et est l'une des collations de spécialité quotidiennes. Il est également très particulier d'utiliser leEquipmen de séchage du drapeau occidentalt pour sécher les mangues. Les mangues séchées produites sont de couleur pleine et ont un goût sucré et aigre. De plus, le sèche-linge de la mangue de drapeau occidental convient également au séchage d'ananas, au séchage au litchi, au séchage des fleurs, au séchage aux bananes, au séchage en noyer, au séchage au kiwi, au séchage d'anis étoilé, etc. Le sèche-linge peut être utilisé dans la production et le traitement de divers fruits, légumes, épices, etc.