La machine de séchage est une aubaine pour l’industrie des fruits et légumes
Avec le développement continu de la science et de la technologie, de nombreuses méthodes traditionnelles de transformation des aliments se sont heurtées à de nouveaux défis. Cependant, l’émergence de la technologie des séchoirs a apporté de nouvelles possibilités à notre transformation alimentaire. Récemment, la machine de séchage joue un rôle important dans l’industrie des fruits et légumes. Voici les avantages des séchoirs par rapport au processus de séchage traditionnel.
1. Le séchoir peut augmenter efficacement la vitesse de séchage des fruits et légumes tout en conservant leur contenu nutritionnel. Par rapport aux méthodes traditionnelles de séchage au soleil et à l'air, le séchoir utilise des types de sources de chaleur pour le séchage thermique, qui peuvent déshydrater le matériau en peu de temps sans aucune perte de valeur nutritionnelle.
2. Le sèche-linge rend le processus de séchage plus hygiénique et sain. Dans les méthodes de séchage traditionnelles, les fruits et légumes sont facilement affectés par les conditions météorologiques et l'environnement, il est donc difficile de garantir la qualité hygiénique pendant le séchage. Cependant, le séchoir peut éviter ce problème, car il est réalisé dans un environnement fermé pour protéger le matériau de la pollution externe.
3. La machine de séchage peut réaliser des ventes de fruits et légumes hors saison. Pendant la haute saison, les gens sont souvent confrontés à une forte pression commerciale, tandis que la technologie de séchage peut conserver les fruits et légumes jusqu'à la contre-saison et améliorer leurs bénéfices. En outre, la technologie de séchage peut également évaluer le degré de séchage, permettant aux fruits et légumes de haute qualité d'obtenir de meilleurs prix sur le marché.
4. Le risque de protéase et de tanin non polymérisé pour le tube digestif peut être évité lors de la transformation des fruits et légumes. Les fruits frais contiennent souvent des protéases et des tanins relativement actifs, qui peuvent endommager la membrane muqueuse du tube digestif chez les personnes souffrant d'indigestion. Mais la technologie de séchage permet de conserver efficacement les nutriments des fruits et légumes sans endommager le tube digestif.
5. Les fruits et légumes secs ont également une valeur nutritionnelle élevée. Même si le processus de séchage perd un peu d'humidité et d'oligoéléments, de nombreux nutriments importants sont néanmoins conservés. Par exemple, les anthocyanes des raisins secs et des myrtilles séchées sont riches et leurs effets sur la santé sont meilleurs que ceux des fruits frais. Et pour certaines régions dépourvues de fruits et légumes frais, ceux qui sont séchés sont devenus une source importante de nutrition.
Dans l’ensemble, la technologie des séchoirs a apporté des changements révolutionnaires à l’industrie des fruits et légumes. Western Flag fournit à ses clients des équipements de séchage et de chauffage intelligents, économes en énergie, esthétiques et rentables depuis plus de 15 ans et nous pouvons fournir un support technique professionnel basé sur une riche expérience. Nous avons une compréhension approfondie des exigences du processus de séchage pour divers produits dans différentes industries afin de fabriquer pour vous un équipement de séchage et de chauffage satisfaisant.
Heure de publication : 02 novembre 2017
