Salle de séchage à l'air froid du drapeau occidental
Avec l'amélioration des niveaux de vie des gens et l'augmentation de la demande d'aliments sains, le poisson séché, en tant que l'une des spécialités, a une saveur et une nutrition uniques et est profondément aimé des consommateurs. À l'heure actuelle, sur le marché intérieur, en plus des régions du Nord, les consommateurs des régions du sud ont également commencé à accepter ce type de délicatesse, et les perspectives du marché sont prometteuses.
Le poisson séché, comme on l'appelle communément, est séché à l'air. Fixez le poisson avec une corde et accrochez le poisson sur le poteau de bambou. En plus de nécessiter une grande zone de séchage, cette méthode de traitement primitive a également divers problèmes tels que d'être grandement affectés par les intempéries, les coûts de main-d'œuvre élevés, les mouches faciles à élever et l'hygiène alimentaire ne peut être garantie, ce qui limite la production industrielle à grande échelle de poissons séchés.
Le séchage à l'air n'est pas le même que le séchage du soleil. Le séchage à l'air a des exigences sur la température et l'humidité et doit être effectuée dans un environnement à basse température et à faible hudité. La salle de séchage au vent froid simule l'environnement naturel de séchage à l'air en hiver pour sécher le poisson.
La salle de séchage à l'air froidest également appelé déshydrateur d'air froid. Il utilise de l'air à basse température et à faible humidité pour circuler avec force dans la salle des aliments pour réduire progressivement la teneur en humidité des aliments et atteindre le but du séchage. En utilisant le principe de récupération de la pompe à chaleur à basse température, les résultats de séchage obtiennent une qualité naturelle de séchage à l'air. Le séchoir à air froid force l'air à une basse température de 5 à 40 degrés pour circuler à la surface du poisson. Étant donné que la pression partielle de la vapeur d'eau à la surface du poisson est différente de celle de l'air à basse température et à faible humidité, l'eau du poisson continue de s'évaporer et que l'air à faible humidité atteint la saturation. Il est ensuite déshumidifié et chauffé par l'évaporateur et devient l'air sec. Le procédé cycle à plusieurs reprises et finalement le poisson devient des poissons séchés.
Utilisez une salle de séchage à l'air froid pour sécher le poisson. Le poisson peut être accroché sur un chariot et poussé dans la salle de séchage, ou il peut être posé sur un plateau de séchage et poussé dans la salle de séchage. Les spécifications de la salle de séchage sont disponibles de 400 kg à 2 tonnes.
Heure du poste: 12 juin-2022
