Les champignons font partie des plats ou ingrédients que nous mangeons habituellement. Riche en nutriments, il peut être utilisé dans les soupes, les furoncles et les sautés. Dans le même temps, les champignons sont également des champignons médicinaux très célèbres, qui ont des valeurs médicinales telles que soulager la faim, activer le vent et briser le sang. Par conséquent, les champignons sont très populaires sur le marché et le rendement est tout simplement incommensurable. Face à une production aussi importante, les producteurs ont également rencontré de nombreux problèmes. C'est - à - dire que la méthode traditionnelle de séchage au soleil ne peut plus répondre au volume des ventes et qu'il est urgent d'augmenter l'intensité du séchage. Western Flag dispose d'une variété d'équipements de séchage et, avec plus de 15 ans de pratique de séchage accumulée, il a résumé les processus de séchage de centaines de matériaux. Découvrons le processus de séchage des champignons de Western Flag.
Étapes de séchage de la salle de séchage des champignons Western Flag :
1. Cueillette : lors de la cueillette des champignons, vous pouvez tenir la racine du manche du champignon avec vos doigts et la tordre doucement.
2. Nettoyage : Lavez les champignons cueillis à l’eau claire.
3. Placez le plateau : placez les champignons uniformément sur le plateau, ne les empilez pas excessivement pour éviter un séchage inégal, puis poussez-les dans la salle de séchage des champignons Western Flag pour les sécher.
Note:
1. Le chauffage et le refroidissement ne doivent pas être trop rapides et ne peuvent être augmentés ou diminués que progressivement, sinon les chapeaux des champignons se froisseront et affecteront la qualité ;
2. La température ne doit pas dépasser 65 degrés. S'il est trop élevé, il brûlera.
3. Placez les champignons avec une teneur en humidité importante et épaisse sur la couche supérieure pour faciliter l'évaporation.
4. Les champignons séchés doivent être emballés à temps et stockés dans un état sec à basse température pour éviter la résurgence de l'humidité.
Les caractéristiques des produits séchés qualifiés sont : l'arôme particulier des champignons, des branchies jaunes, des branchies dressées, complètes et non inversées. La teneur en humidité des champignons ne dépasse pas 13 %. Les champignons conservent leur forme originale, les chapeaux sont ronds et plats et leur couleur naturelle est conservée.
La salle de séchage des champignons du drapeau occidentalpeut être utilisé pour : la déshydratation des champignons, des légumes, des produits fruitiers, des noix, des châtaignes, des nouilles, des matières médicinales chinoises, des fruits secs et des noix, des champignons, de la viande, du papier, du bois, etc. Western Flag a accumulé une riche expérience dans les projets de séchage grâce à son application dans différentes pratiques, garantissant la couleur et l'apparence des différents matériaux pendant le processus de séchage, réduisant les coûts et augmentant les revenus des clients, et est profondément apprécié par les utilisateurs.
Heure de publication : 15 janvier 2018
