Les bienfaits de manger plus de mangues**
*Riche en nutriments et renforce l'immunité*
Les mangues regorgent de vitamine C, de vitamine A, de fibres alimentaires et d’antioxydants (par exemple, la mangiférine), qui aident à renforcer l’immunité, à protéger la vue et à ralentir le vieillissement cellulaire.
*Améliore la santé digestive*
NaturelLes enzymes (par exemple, l'amylase) présentes dans les mangues aident à la dégradation des protéines, améliorent la fonction intestinale et soulagent la constipation.
*Bienfaits pour la beauté et la peau*
La teneur élevée en vitamine C stimule la production de collagène pour l'élasticité de la peau, tandis que le bêta-carotène répare les dommages causés par les UV.
Avantages de la déshydratation des mangues
*Durée de conservation prolongée et déchets réduits*
Déshydratationélimine l'humidité pour inhiber la croissance bactérienne, prolongeant ainsi la durée de conservation de quelques jours à quelques mois.
*Préserve les nutriments et la saveur*
Basse température moderneséchageconserve plus de 80 % des vitamines et minéraux, concentrant la douceur naturelle pour des collations sans additifs.
*Valeur économique et portabilité*
Les mangues déshydratées réduisent leur volume de 70 %, facilitant ainsi le transport et le stockage pour le commerce international. Leur emballage léger est adapté aux activités de plein air.
Applications**
*Usage domestique* : Mangues séchées maison aveccontrôléteneur en sucre.
*Utilisation industrielle* : La production à grande échelle répond à la demande du marché.
Conclusion**
*Manger des mangues est bon pour la santé, tandis que la déshydratation maximise leur valeur. Fraîches ou transformées, les mangues restent l'« or tropical » de la nature.*
Date de publication : 14 mars 2025
